Mäso z tohto druhu hydiny obsahuje množstvo bielkovín, vitamínov, minerálnych látok, nenasýtené mastné kyseliny a kopec živín, ktoré sú prospešné pre nás všetkých. Kvalitu mäsa ovplyvňuje voľný výbeh, čerstvá pastva, vzduch a pohoda zvierat. Toto všetko majú zabezpečené aj naše kačky.