Tento olej je iný ako tie bežné číre oleje zo supermarketu. Je nefiltrovaný (tzv. grezzo), čo znamená, že je hustejší, má prirodzene zakalenú farbu a obsahuje drobné zvyšky dužiny. Vďaka tomu si zachováva autentickú a silnú chuť čerstvo vylisovaných olív.
Vyrába sa v Taliansku tradičnou metódou – lisovaním za studena v kamenných mlynoch, a to do 24 hodín od zberu, aby nezačala oxidácia. Je to chuťovo výrazný olej, ktorý by bola škoda tepelne upravovať. Najlepšie vynikne v studenej kuchyni.
Použitie a vlastnosti
- Chuť: Intenzívna, ovocná a „rozhodná“.
- Pôvod: 100 % Taliansko (odrody Coratina a Oliarola).
- Ideálne k: Čerstvému pečivu, do šalátov, na carpaccio, alebo na finálne dochutenie cestovín, strukovín či hotového mäsa.
- Objem: 1 liter.
Jednotková cena: 20,00 €/l
| Hmotnosť | 1 kg |
|---|
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.